10 receitas baratas (mas gourmet) para um final de semana saboroso!

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Moussaka

A moussaka é um prato grego, muito saboroso e perfeito para um final de semana em família.

INGREDIENTES (6-8 pessoas):

• 500 g de carne bovina moída
• 750 ml de molho béchamel
• 1 cebola batidinha
• 5 tomates bem maduros
• 100 g de queijo ralado
• 500 g de berinjela
• 500 g de batatas
• Azeite
• Sal e pimenta do reino

PREPARAÇÃO:

1. Refogar a cebola no azeite, depois a carne, os tomates picados em cubinhos e temperar a gosto. A carne deve ficar úmida, suculenta para não ressecar ao ir ao forno.
2. Cortar as berinjelas em fatias, colocar sal e deixar repousar.
3. Enquanto isso, descascar e cortar as batatas em fatias finas. Levar para cozinhar em água com sal, tomando cuidado para que não desmanchem.
4. Enxaguar as berinjelas e depois passá-las na frigideira com azeite para dourá-las um pouco.
5. Untar um refratário com azeite e começar a montagem com uma camada de berinjelas, outra de carne, outra de batata e carne até terminar com uma última camada de berinjelas.
6. Colocar o molho béchamel e salpicar com o queijo.
7. Levar ao forno, a 180°C, por uns 45 minutos.