Receita passo a passo: como fazer naans, o famoso pão indiano

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A massa

Na máquina de fazer pão - MAP: coloque todos os ingredientes na sua máquina de fazer pão, selecione o programa "basic" depois a opção "dough". No final de 2 h 30, seu pão está pronto.

Á mão : numa tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar. Faça um buraco no centro, acrescente o óleo, o fermento, o iogurte e  metade da água. Sove a massa com a mão ou utilize o processador, acrescentando água pouco a pouco. A massa deve ser lisa e não colar nas paredes da tigela. Deixe a massa dobrar de volume na tigela, coberta com um pano, de preferência em lugar quente.