Agosto: legumes e frutas que você deve privilegiar este mês

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Couve-flor

A couve-flor é um vegetal da família das crucíferas e pode ser comido cru e cozido, e as variedades coloridas (não tão facilmente encontradas) alegram as preparações. Baixa em calorias, é ideal para dietas e contém vários benefícios para a saúde. Normalmente consumida cozida, ela é ótima para gratinados, saladas e se tornou um aliado em determinadas dietas, no preparo de massas de pizza, substituindo o arroz...

Características:

• Rico em vitamina C
• Lutar contra o aparecimento de certos tipos de câncer
• Baixo em calorias
• Fonte de vitamina B9
• Fonte de selênio