50 pratos para você descobrir a Argentina de norte a sul
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Guiso carrero
O guiso carrero é uma preparação com legumes, carnes e massas que é cozida por pelo menos 45 minutos para que fique macia e seus sabores se combinem delicadamente. Ele pode conter pimentão, batata, milho, abóbora ou zapallo (uma espécie de abobrinha pequena e redonda). No final o macarrão é adicionado para finalizar o cozimento. Ele pode levar orégano, louro, páprica e outras especiarias como condimento.
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As empanadas espanholas ou provenientes dos países da América Latina espanhola muito se assemelham aos pastéis portugueses. Trata-se de uma preparação individual, em forma de meia lua, criada à partir de um disco de massa de farinha e recheada com os mais variados sabores. Elas podem assadas ou fritas, doces ou salgadas!
Vamos aprender a fazer as deliciosas empanadas espanholas?! Receita de massa e recheio!