10 receitas simples e refinadas para um jantar de peixe fabuloso

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© Getty Images / Pronina Marina

Torradas com mousse de atum e pimentões

Os canapés com creme de atum e pimentões são um aperitivo perfeito para passar em fatias de pão caseiro torrado. Aromatizados com pimentões e cremosos pela presença de queijo para espalhar, são um aperitivo digno para o seu jantar de peixe. Em uma tigela, desfaça 280 g de atum natural, escorrido. Corte dois pimentões vermelhos grelhados em tiras e adicione-os ao atum; adicione também uma colher (de sopa) de cebolinha picada. Misture 125 g de robiola (espécie de queijo macio, mole) com 2 colheres de creme de leite fresco. Adicione o suco de 1 limão espremido. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Deixe na geladeira para descansar por pelo menos meia hora, depois espalhe sobre as fatias de torrada.