A mandioca em 13 receitas baratas que vão te dar água na boca

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Carne de sol acebolada com mandioca na manteiga de garrafa

INGREDIENTES:

• 1 kg de carne de sol (fresca) cortada em cubos
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 cebola grande cortada em tiras finas
• 1/2 pimentão cortado em tiras finas (opcional)
• 2 dentes de alho picadinhos
• 500 g de mandioca cozida, em pedaços
• Manteiga de garrafa

PREPARAÇÃO:

1. Aqueça o óleo coloque a carne para fritar, mexendo algumas vezes para que frite por igual.
2. Retire a carne e reserve. 
3. Na mesma panela, doure a cebola e refogue os pimentões (se usar). Volte com a carne e refogue tudo por alguns minutos.
4. Enquanto isso, em uma panela já quente, passe a mandioca na manteiga de garrafa, somente para esquentar a mandioca. Se preferir, frite até que fique dourada.
5. Arrume a carne e a mandioca em uma travessa, lado a lado e sirva imediatamente.