A mandioca em 13 receitas baratas que vão te dar água na boca

7/14 Anterior Próxima

© Pixabay / Mauro Segura

Bobó de frango

INGREDIENTES (10 pessoas):

• 1 kg  de filé de frango cortado em cubos 
• 1 kg de aipim cozido e ralado (processado)
• 1 litro de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 3 tomates sem casca, cortados em cubinhos pequenos
• 6 dentes de alho
• Azeite de dendê para dourar
• Cebola
• Sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

1. Doure com o azeite de dendê o alho, a cebola, o tomate e o frango.
2. Deixe o frango dourar e espere secar um pouco o caldo (se tiver). Reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, o leite de coco e o aipim cozido e ralado aos poucos.
4. Despeje a mistura do liquidificador na panela com o frango e deixe ferver.
5. Sirva com arroz branco!