Receitas da cozinha marroquina que nos deixam loucos!

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© Fotolia / Margot

Lakâab

Um clássico do marrocos. Uma verdadeira delícia que pode receber recheios diferentes como um creme de ameixas pretas ou tâmaras. É chamada também de "cornos de gazela".

INGREDIENTES:

• 500 g de farinha
• 500 g de manteiga
• 300 g de amêndoas moídas
• 300 g de açúcar
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 100 ml de água gelada
• 100 ml de água de flor de laranjeira
• 1 colher (de chá) de canela em pó
• 1 pitada pequena de sal
• 2 ovos

PREPARAÇÃO:

1. Em uma tigela, amasse a farinha, a manteiga, o sal e a água. Deixe descansar por 1 hora.
2. À parte, misture a amêndoa em pó com o açúcar, o ovo, metade da água de flor de laranjeira e a canela.
3. Abra a massa e corte em quadrados de 8 cm. Coloque um pouco de recheio em um dos cantos dos quadrados e enrole em um crescente.
4. Asse a 180°C por 20 minutos. Umedeça com o restante da água de flor de laranjeira e passe-as no açúcar de confeiteiro.