Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!

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© Pixabay / subarasikiai

Yakisoba

INGREDIENTES:

• 250 g de macarrão para Yakissoba
• 150 g frango
• 150 g  de filé mignon
• ½ xícara (chá) de cenoura (1 cenoura)
• 1 xícara (chá) de pimentão (100 g)
• 1½ xícara (chá) de brócolis (130 g)
• 1 xícara (chá) de repolho ou acelga (70 g)
• ¼ xícara (chá) de shoyu
• ½ xícara (chá) de água
• ½ Colher (sopa) de açúcar
• 1 Colher (sopa) de amido de milho
• 1 Colher (sopa) de óleo de gergelim
• Sal e Pimenta a gosto

PREPARAÇÃO:

1. Corte a carne e o frango em tiras de espessura média e reserve.
2. Corte o pimentão em cubinhos, fatie a cenoura em rodelas finas, corte o repolho em cubos médios e fatie os brócolis (cozidos) e reserve.
3. Coloque água para aquecer e cozinhe o macarrão, enquanto isso prepare o molho, para isso frite rapidamente as carnes no óleo de gergelim, junte os pimentões e a cenoura e deixe fritar por 2 minutos.
4. Adicione o molho shoyu, o açúcar e deixe os legumes cozinhar por 3 minutos no molho.
5. Junte a água misturada com o amido de milho, misture bem e junte o brócolis já cozido e o repolho e misture bem.
6. Escorra o macarrão e com ele ainda quente junte com o molho, legumes e carnes e misture bem.