Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Sopa de Miso

Simples e saborosa esta sopa Miso vai lhe deliciar.

Ingredientes:

• 800  ml de água filtrada
• 2 colheres (café) de dashi
• 2 colheres (sopa) de algas wakame secas
• Cebolinha
• 100 g de tofu defumado cortado em cubos
• 3 colheres (sopa) de miso 

Preparação:

1. Coloque a água filtrada para ferver com o dashi e as algas wakame secas.
2. Enquanto isto, pique finamente uma cebolinha e corte o tofu defumado em cubos.
3. Misture o miso no caldo fervente.
4. Coloque o tofu e a cebolinha no fundo de uma tigela e depois derrame o caldo quente e sirva.