Receitas da cozinha japonesa que nos deixam loucos!

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Philadelphia Maki

INGREDIENTES:

• 2 copos de arroz para Sushi
• 500 g  de salmão fresco
• 100 g de Cream Cheese

PREPARAÇÃO:

1. Cortar o Salmão em tiras longas de aproximadamente meio dedo de espessura e reservar.
2. Com o arroz temperado, pegar uma folha de Nori dividi-la em dois e colocar a metade sobre a esteira com o lado áspero para cima. Reservar a outra metade.
3. Molhar os dedos em água, pegar pequenas porções do arroz e espalhar sobre a alga, formando uma camada fina, deixando uma beirada em um dos lados.
4. Colocar tiras de salmão e o cream cheese em quantidade não muito grande porque você vai enrolar a alga em torno do recheio.
5. Com ajuda da esteira, enrolar a alga e moldar em forma "meio quadrado" como se fosse um tijolinho. Sele a borda sem arroz com água para fechar bem.
6. Cortar e servir.