Outubro: frutas e legumes que você deve privilegiar este mês

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Alcachofra

A alcachofra é um vegetal de flores incrível, tanto do ponto de vista nutricional quanto pelo seu sabor instantaneamente reconhecível. Na cozinha, seus sabores doces e amargos permitem a realização de múltiplas receitas, tanto saudáveis quanto refinadas.

Características:

• Fonte das chamadas fibras probióticas
• Rica em antioxidantes
• Sabor amargo e doce
• Ajuda a regular os níveis de colesterol
• Trata distúrbios digestivos e hepáticos estimulando o fígado e a vesícula biliar
• Alivia os sintomas da síndrome do intestino irritável
• Estimula o apetite
• Ajuda a curar os efeitos do consumo de bebidas alcoólicas