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16 receitas de massas que você tem que provar ao menos uma vez

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Receitas sem Fronteiras
Espaguete com pesto de beterraba 11/17

© Getty Images

Espaguete com pesto de beterraba

Aqui está uma receita muito saborosa e saudável que vai até enganar os seus pequeninos para comer mais vegetais: Espaguete de Beterraba!

Ingredientes:

Para 4 pessoas:

  • 400 gramas de espaguete
  • 2 beterrabas
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • Sal marinho
  • Pimenta
  • 1 colher (de sopa) de vinho tinto ou vinagre balsâmico

Para polvilhar como desejar:

  • Folhas de espinafre fresco
  • Sementes de abóbora
  • Queijo de cabra ou queijo feta

Preparação:

  1. Coloque as beterrabas num refratário, regue com azeite, polvilhe com sal marinho e leve ao forno a 180° durante cerca de 40 minutos. Pode assá-las na Airfryer, basta envolvê-las em papel alumínio e assar por cerca de 25 m (depende do tamanho da beterraba) a 180°C.
  2. Cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente e, ao escorrer, colete cerca de 50 ml da água do macarrão e reserve.
  3. Após a cozedura, retire a beterraba do forno, deixe arrefecer um pouco e retire a casca. Isso deve ser fácil.
  4. Coloque a beterraba descascada numa tigela juntamente com um dente de alho espremido, um pouco de água da massa, o vinagre, um pouco de sal e pimenta e triture tudo com a varinha mágica.
  5. Adicione o espaguete e misture bem. Sirva com sementes de abóbora, espinafre e queijo de cabra, se desejar.

Desfrute de sua refeição!


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Receitas e dicas em vídeo!

Crumble de pera com Nutella, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!