16 receitas de massas que você tem que provar ao menos uma vez
© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci
Farfalle com abóbora e camarão
O sabor ligeiramente adocicado da abóbora encontra-se com o aroma marítimo dos camarões. Uma obrigação para todos os fãs de massas obstinados que gostariam de experimentar algo novo.
Ingredientes:
- 350 g de farfalle
- 1 abóbora Hokkaido
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 100 ml de vinho branco
- 8 camarões
- Coentro fresco
- 30 g de pinhões tostados
- 50 g de parmesão
- Sal pimenta
Preparação:
- Esvazie a abóbora e corte em cubos pequenos. Corte a cebola e o alho em cubos pequenos.
- Aqueça 3 colheres de azeite em uma panela e adicione a abóbora, a cebola e o alho. Refogue por 5 minutos.
- Em seguida, adicione o vinho branco e deixe ferver por 15 minutos.
- Frite os camarões em uma frigideira com um pouco de azeite. Enquanto isso, cozinhe o macarrão al dente e escorra.
- Adicione o macarrão ao molho de abóbora. Misture tudo bem. Adicione os camarões. Misture novamente.
- Pique finamente o coentro e polvilhe sobre o macarrão.
- Em seguida, polvilhe os pinhões torrados por cima.
Disponha em um prato e delicie-se.
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Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga!
Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!
Ingredientes:
- 3/5 xícara de açúcar mascavo
- 1 xícara de farinha
- 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de manteiga bem gelada
- Peras
- 2/5 xícara de água
- 1/4 xícara de açúcar
- Nutella
Modo de preparo:
Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:
- As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
- Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
- Bom apetite!