15 receitas de carnes para deliciosos almoços de domingo

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Como descongelar carne mais rápido

Coloque sua carne em um saco plástico hermético daqueles com zíper, retirando o ar. Mergulhe o saco em uma tigela cheia de água muito fria. Depois de apenas uma hora, a carne estará quase completamente descongelada: você pode ter que esperar um pouco mais pelos pedaços maiores, mas em geral esse método funciona rapidamente. Ao fazer isso, as bactérias não têm a possibilidade de se reproduzir, pois as temperaturas permanecem baixas; os tempos são drasticamente reduzidos e, além disso, a consistência da carne não será alterada.