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Receitas para AirFryer: boas para sua saúde e seu bolso

Por,
Receitas sem Fronteiras
Ratatouille 11/16

© Thinkstock

Ratatouille

INGREDIENTES:

  • 200 g de abobrinha e/ou berinjela
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 tomates
  • 1 cebola descascada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres de chá de ervas de Provence
  • Pimenta preta moída na hora
  • 1 colher de azeite
  • ½ colher de chá de sal
  • Pimenta do reino a gosto


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aqueça a AirFryer a 200°C.
  2. Corte as abobrinhas, berinjelas, pimentões amarelos, tomates e cebolas em cubos de 2 cm.
  3. Misture os legumes em uma tigela com alho, ervas, azeite, sal e pimenta de acordo com o seu gosto. Misture.
  4. Coloque a tigela na cesta da AirFryer e cozinhe o ratatouille por 15 minutos, mexendo os legumes uma vez durante o cozimento.
  5. Sirva o ratatouille com carne grelhada, por exemplo.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!