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Receitas para AirFryer: boas para sua saúde e seu bolso

Por,
Receitas sem Fronteiras
Frango assado 3/16

© Thinkstock

Frango assado

INGREDIENTES:

  • 1 frango de 2 kg (ou outro que caiba na cesta da Airfryer, você pode optar por um galeto e adaptar as quantidades dos ingredientes)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 1/2 colher (chá) de tempero para frango (se você conseguir um que tenha aroma de fumaça/defumado, o resultado será ainda melhor!)
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 ramo de alecrim (opcional)


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
  2. Em uma tigela pequena, misture o óleo e as especiarias.
  3. Pincele o frango em ambos os lados com a mistura de óleo.
  4. Coloque a cebola, cortada ao meio, na cavidade do frango com os dentes de alho e o raminho de alecrim.
  5. Coloque o frango, com o dorso para cima, na cesta da Airfryer.
  6. Asse 30 minutos.
  7. Vire o frango e cozinhe por mais 15 a 20 minutos ou até que a temperatura interna do frango seja de 80°C.
  8. Retire o frango e delicie-se.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!