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Receitas para AirFryer: boas para sua saúde e seu bolso

Por,
Receitas sem Fronteiras
Batat Chips 5/16

© Getty Images

Batat Chips

INGREDIENTES:

  • 2 batatas grandes
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo em spray


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aqueça a fritadeira a ar quente a 180°C.
  2. Com a ajuda de um mandolim, corte as batatas em rodelas.
  3. Coloque as fatias de batata em uma tigela, cubra com água fria e deixe de molho por 30 minutos.
  4. Escorra e seque as fatias com papel toalha.
  5. Pulverize a cesta da fritadeira com um pouco de spray de cozinha e coloque as fatias de batata em várias camadas.
  6. Cozinhe por 25 a 30 minutos, mexendo a cada 4 a 5 minutos. Isso é importante para que você consiga uma cor homogênea das batatas.
  7. Retire as batatas fritas da Airfryer e salpique sal e pimenta.

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Ingredientes e modo de preparo:

Ingredientes:

  • 250 ml de água
  • 50 g de manteiga
  • 30 g de açúcar cristal
  • 1 col. de chá de essência de baunilha
  • 1 col. de chá de canela em pó
  • 125 g de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Recheios variados (sorvete, doce de leite, Nutella, calda de chocolate, calda de caramelo, Chantilly, ...)

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, misturar a água, a manteiga, o açúcar, a baunilha e a canela e misturar bem. 
  2. Acrescentar a farinha e misturar para não deixar grumos e cozinhar.
  3. Despejar em uma vasilha resistente ao calor, incorporar os ovos, um a um, com auxílio de uma espátula ou colher de pau.
  4. Com um saco de confeitar, faça as forminhas, envolvendo o fundo de formas de cupcake.
  5. Leve à geladeira por 3 horas
  6. Retire das formas e frite até que estejam bem dourados. O fogo não deve ser muito forte para dar tempo de cozinhar os ovos da massa.
  7. Passar as certinhas de churros no açúcar (se gostar, pode colocar mais canela em pó)
  8. Rechear à gosto, mas sorvete de baunilha com calda de chocolate ou caramelo é uma ótima pedida!
  9. Bom apetite!