Receitas imperdíveis com as frutas e legumes de dezembro!

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Hortelã: Mousse de abacaxi com hortelã

INGREDIENTES:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 500 ml de suco de abacaxi concentrado
• 15 folhas de hortelã
• 395 g de leite condensado
• 3 claras
• 3 colheres (sopa) de açúcar

1. PREPARAÇÃO:
2. Junte à gelatina cinco colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, para derreter.
3. Bata no liquidificador o suco e a hortelã. Junte o leite condensado e a gelatina e bata até que esteja homogêneo.
4. Em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume incorpore delicadamente à mistura.
5. Distribua em taças e leve para gelar por cerca de 4 horas. Sirva a seguir.