30 receitas de cookies e biscoitos que você precisa provar ao menos uma vez!

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Cookies duplo chocolate

Esses biscoitos combinam chocolate amargo e chocolate ao leite. Além disso, seu preparo é simples e rápido, por isso estão destinados a se tornar a sobremesa preferida desta estação.

Ingredientes para umas 25 unidades:

• 1 ovo 
• 140 g de manteiga sem sal
• 1 colher (de chá) de sal
• 115 g de açúcar branco
• 175 g de açúcar mascavo
• 180 g de farinha
• 30 g cacau em pó
• 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3/4 de colher (de chá) de fermento químico
• 150 g de gotas de chocolate meio amargo
• 150 g de gotas de chocolate ao leite

Preparação:

1. Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
2. Bata a manteiga com os dois açúcares até obter uma mistura homogênea.
   Adicione o ovo e bata novamente.
3. Adicione a mistura peneirada aos poucos e sem parar de bater até obter uma massa.
4. Por fim, junte todo o chocolate, sejam lascas ou tablete picado e mexemos muito bem para que se distribuam pela massa do biscoito.
   Deixe esfriar por meia hora na geladeira.
5. Faça bolinhas, do tamanho de uma bola de pingue-pongue e colocamos na assadeira.
6. Asse a 170ºC por 15 minutos ou mais. Quando for a metade do tempo, pode abrir a porta do forno e apertar um pouco o biscoito para que fiquem bem, bem lisos. Deixe esfriar e... saboreie!