Spaghetti all'Amatriciana: ou você faz assim ou dê a ele outro nome!
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock
Preparação
No final da cozedura, junte o pecorino ralado e mexa delicada e lentamente. É uma espécie de creme. Desligue o fogo e acrescente o guanciale previamente reservado. Misture e sirva com uma pitada de pecorino final.
Agora que já conhece a receita original pode trazer à mesa um prato fantástico, guarde a receita!
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