A incrível (verdadeira?) história de como o Carbonara nasceu!
PorMélanie Moreira,
© Pixabay / Steven Helmis
A origem do nome?
Os vestígios históricos que se seguem conduzem-nos a Roma, de onde se crê ter origem a receita. Essa história diria respeito ao inventor da receita: um limpador de chaminés, ou melhor, um carvoeiro. Esta seria a razão pela qual é chamado de "Carbonara". Mas existem outras lendas sobre o nome, continue lendo!
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