As 15 saladas mais famosas do mundo, quantas você conhece?

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© iStock / Getty Images Plus / porosolka

Coleslaw - Salada de repolho

A salada de repolho ou coleslaw é amplamente consumida nos Estados Unidos, principalmente quando se trata de acompanhar cachorros-quentes ou frango frito.

É preparado com repolho branco ralado, vinagre, iogurte natural ou leitelho, cenoura ralada, um pouco de maionese. Depois deixa-se repousar uma noite inteira na geladeira e está pronto para saborear.

Ingredientes para 6 porções:

• 1/2 cabeça de repolho branco picado
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 1 colher (sopa) de cebola picadinha
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1/4 xícara de maionese
• 3 colheres (sopa) de buttermilk ou leitelho (líquido que sobra da manteiga batida ou substituto do soro de leite)
• 3 colheres (sopa) de leite
• 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
• 3/4 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino

Preparação:

1. Em uma tigela grande, adicione o açúcar, maionese,  leitelho, leite, suco de limão, vinagre, sal e pimenta. Bata bem para homogeneizar.
2. Adicione o repolho, a cenoura e a cebola. Misture até que todos os legumes estejam cobertos com o molho.
3. Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
4. Sirva e bom apetite!