O arroz em receitas baratas e originais que você vai amar!

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© Pixabay / AngeloRosa

Arroz à piemontese

INGREDIENTES:

• 100 g de manteiga
• 1/2 xícara (chá) de champignons
• 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 pitada de açafrão em pó
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

PREPARAÇÃO:

1. Derreta metade da manteiga e refogue os champignons cortados em fatias finas.
2. Acrescente o arroz, o vinho, o açafrão e, aos poucos, os tabletes de caldo dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente e mexa.
3. Quando começar a secar, misture delicadamente e deixe completar o cozimento.
4. Misture a manteiga restante e o queijo ralado, deixe por mais cerca de 2 minutos.
5. Sirva a seguir.