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O arroz em receitas baratas e originais que você vai amar!

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Receitas sem Fronteiras
Arroz à piemontese 16/17

© Pixabay / AngeloRosa

Arroz à piemontese

INGREDIENTES:

  • 100 g de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de champignons
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 pitada de açafrão em pó
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado


PREPARAÇÃO:

  1. Derreta metade da manteiga e refogue os champignons cortados em fatias finas.
  2. Acrescente o arroz, o vinho, o açafrão e, aos poucos, os tabletes de caldo dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente e mexa.
  3. Quando começar a secar, misture delicadamente e deixe completar o cozimento.
  4. Misture a manteiga restante e o queijo ralado, deixe por mais cerca de 2 minutos.
  5. Sirva a seguir.

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