Um ingrediente e 17 ideias: deliciosos pratos de arroz para todos os gostos

PorMélanie Moreira, 03/08/2022

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O arroz é tão versátil que podemos prepará-lo de mil e uma maneiras. Se você está procurando novas ideias e sabores de todo o mundo, veio ao lugar certo. Aqui apresentamos nossa seleção de receitas com arroz. Continue lendo!

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Arroz três delicías

Uma receita clássica dos restaurantes chineses, mas com uma origem muito curiosa. Na verdade, esta receita vem do Japão, mas foi na China que se popularizou, pois era costume prepará-la com as sobras em casa. A versão mais comum tem presunto, ovo e ervilhas, embora existam muitas outras versões.

Ingredientes para 4 pessoas:

400 g de arroz branco
560 ml de água
120 g de presunto york
100 g de ervilhas congeladas ou enlatadas
2 cenouras médias
3 ovos
4-5 colheres (de sopa) de molho de soja
2 colheres (de sopa) de óleo
Sal a gosto
Cebolinha para servir

Preparação:

Cozinhe o arroz de acordo com as instruções da embalagem, de preferência no dia anterior ou algumas horas antes de preparar este prato.
Descasque e corte as cenouras em cubos pequenos. Cozinhe-os em água por 10 minutos para deixá-las macios.
Misture os ovos em uma tigela, tempere com sal e reserve.
Corte o presunto em cubos e reserve.
Aqueça uma frigideira grande com o azeite e cozinhe os ovos mexidos por 2 a 3 minutos, mexendo para quebrar os ovos.
Em seguida, adicione o arroz e mexa, deixe cozinhar mais alguns minutos.
Adicione o presunto, as ervilhas e as cenouras, mexa muito bem e deixe a mistura secar para que os ingredientes dourem um pouco.
Por fim, adicione o molho de soja aos poucos, não queremos que o arroz fique pegajoso.
Servimos com cebolinha picada.