Tire proveito do verão e do calor com estas deliciosas receitas!

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Sorvete de Snickers

Ingredientes

• 400 ml de leite evaporado ou chantilly
• 60 g de açúcar (dos quais 30 de preferência glacê)
• 2 barras de chocolate
• 100 g de manteiga de amendoim
• 200 g de caramelo

Para o caramelo

• 25 g de manteiga
• 25 g de açúcar mascavo
• 200 g de leite condensado

Preparação

1. Para o Toffee: Coloque a manteiga e o açúcar em uma panela ou frigideira, quando dissolver despeje o leite condensado e leve ao fogo e deixe tomar uma cor tostada e engrossar, coloque em um pote de vidro e deixe esfriar .
2. Bata o leite evaporado ou o creme de leite bem frio e acrescente metade do caramelo levemente líquido que tenha colocado no microondas por 10-30 s, a tigela com o creme ou leite evaporado será melhor em cima de outra tigela com gelo para que monta melhor, acrescente a pasta de amendoim e misture, deixe esfriar.
3. Despeje na geladeira, já frio de um dia no freezer e na manteiga, enquanto coloca o restante do caramelo no freezer para endurecer mais.
4. Corte o snicker em pedaços pequenos e o toffee também, quando o sorvete tiver 2-5 minutos restantes, adicione os pedaços de toffee e os Snickers picados.
5. Termine de passar manteiga e coloque no freezer.