O Feijão em 13 receitas imperdíveis que vão te deixar babando!

11/13 Anterior Próxima

© Thinkstock

Cassoulet

INGREDIENTES:

Frango

• 2 sobrecoxas de frango
• 2 peitos de frango
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 cebola picada
• 1 ½ xícara (chá) de tomate pelado
• Sal à gosto
• Água se necessário

Feijão

• 3 xícaras (chá) de feijão branco
• 1 xícara (chá) de cebola picada
• ½ xícara (chá) de cenoura picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 folha de louro
• 2 tomates sem pele e semente
• 2 paios
• 1 lingüiça portuguesa
• 2 linguiças calabresas
• Fatias de bacon
• 2 colheres (sopa) de coentro e cebolinha picada

PREPARAÇÃO:

Frango:

1. Tempere o frango com sal. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure o frango.
2. Coloque o alho e depois a cebola até começar a dourar.
3. Acrescente o tomate pelado e deixe o frango cozinhar. Se necessário acrescente um pouco de água.
4. Tire o frango do osso e reservar o frango e o molho.

Feijão:

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola ate murchar.
2. Adicione a cenoura, a folha de louro, o feijão e o tomate.
3. Coloque o paio, as lingüiças e deixe cozinhar.
4. Quando estiver tudo cozido, acrescente o frango e o molho.
5. Acerte o sal e coloque em um refratário.
6. Coloque as fatias de bacon por cima e leve ao forno alto para dourar o bacon.