O polvo em receitas fáceis e que nos deixam loucos!

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Polvo na feira

Uma receita típica da cozinha galega, já não terá de esperar para ir a um restaurante galego para o saborear.

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 g de polvo cozido
• 400g de batatas
• páprica em pó a gosto, doce e picante
• azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Preparação:

1. Corte o polvo cozido em fatias de 2 cm de largura. Lembre-se que se usar polvo fresco, deve submergi-lo em água a ferver 3 a 4 vezes antes de o cozinhar durante 25 minutos.
2. Descasque e corte as batatas em rodelas aproximadamente da mesma espessura.
3. Ferva-as em uma panela grande com bastante água e sal grosso por 20 minutos. Coe e reserve.
4. Para montar o prato, colocamos uma camada de batatas com sal e servimos o polvo por cima, banhamos em azeite e polvilhamos com colorau a gosto.