O polvo em receitas fáceis e que nos deixam loucos!

5/15 Anterior Próxima

© Unsplash

Linguini com frutos do mar

Uma deliciosa receita de massa para uma ocasião especial.

Ingredientes para 2 pessoas:

• 3 colheres de óleo
• 1 cebola branca
• 1 dente de alho
• 1 lata de purê de tomate (200 g)
• 1/2 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1 xícara de caldo (de preferência peixe ou marisco, mas você pode usar o que quiser)
• 2 colheres de pasta de tomate
• 80 g de mexilhões, lavados e cozidos
• 80 g de camarão cozido
• 100 g de polvo cozido
• 300g de linguine
• Sal e pimenta a gosto
• Parmesão a gosto, para servir

Preparação:

1. Aqueça o tacho com o azeite e alourar a cebola, previamente picada e cortada aos cubos, durante 3 a 5 minutos.
2. Adicione o alho picado e cozinhe por mais alguns minutos.
3. A seguir, junte as cabeças dos camarões e deixe dourar alguns minutos para que liberem o sabor.
4. Adicione o caldo, o purê, o extrato de tomate e os temperos, misturando muito bem, e reduza o fogo para médio.
5. Coloque o macarrão para cozinhar seguindo as instruções da embalagem e coe.
6. Adicione o marisco cozido ao molho, mexa cuidadosamente e retifique os temperos.
7. Por fim, adicione o macarrão e misture algumas vezes com cuidado.
8. Sirva imediatamente com queijo parmesão.