13 receitas de praia para você que vai passar o Carnaval em casa (ou no interior!)
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Cocada
INGREDIENTES:
- 1 kg de coco fresco ralado
- 500 g de açúcar
- 1 copo tipo americano de água
- 1 colher de sopa de glucose
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de margarina para untar a forma
PREPARAÇÃO:
- Em uma panela ou tacho, levar ao fogo: o açúcar e a água, sem mexer, até dar ponto de bala. Para saber o ponto: coloque um pires com água e pingue a calda, se ela ficar firme e der para pegar como uma bala, estará pronta.
- Acrescentar o coco e mexer até secar a água, mais ou menos 15 minutos.
- Juntar uma lata de leite condensado e continuar mexendo por mais 5 minutos.
- Tire do fogo e molde com colheradas em uma forma untada com margarina.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino