13 receitas de praia para você que vai passar o Carnaval em casa (ou no interior!)

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Espetinho de camarão

INGREDIENTES:

• 1,5 cm de raiz de gengibre fresca
• 2 dentes de alho grandes
• 1 maço de coentro fresco
• 100 ml suco de limão
• 1 pitada de açucar cristal 
• imenta malagueta em pó a gosto
• 15 ml de molho de soja
• 750 g de camarão
• Sal e pimenta a gosto
  

PREPARAÇÃO:

1. Descasque e pique grosseiramente o gengibre.
2. Lave e retire os talos mais grossos do coentro.
3. Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o camarão.
4. Enfie 4 camarões em cada espeto e coloque-os em uma travessa rasa, despeje a mistura sobre os camarões, cubra a vasilha e leve a geladeira por 1-2 horas virando os espetinhos de vez en quando.
5. Aqueça o forno a uma temperatura de 200° C.
6. Coloque uma pequena grade sobre um tabuleiro e disponha os espetinhos sobre ela.
7. Leve ao forno e asse os espetinhos por 4-5 minutos ou até que os camarões fiquem rosados.
8. Na metade do tempo de cozimento, usando um pequeno pincel, pincele os camarões com a mistura de temperos.
9. Vire-os, pincele do outro lado e deixe assar o restante do tempo.