13 receitas de praia para você que vai passar o Carnaval em casa (ou no interior!)
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Camarão empanado
INGREDIENTES:
- 1 kg de camarão
- 300 g de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de páprica
- 4 colheres (sopa) de alho em pó
- 400 g de farinha Panko
- 8 ovos
- Sal e pimenta do reino
- Óleo para fritar
PREPARAÇÃO:
- Limpe os camarões, retirando a cabeça, a tripa, as cascas, mas deixe o rabinho.
- Tempere os camarões com o alho, sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem a farinha de trigo com a páprica.
- Passe cada um dos camarões pela mistura de farinha e páprica, depois pelos ovos batidos e finalmente pelo panko. Repita até acabar os camarões.
- Aqueça o óleo, quando estiver bem quente, frite os camarões sem colocar uma quantidade grande para não esfriar o óleo. Cerca de 3 ou 4 minutos são suficientes para que não fiquem borrachudos.
- Retire e coloque sobre papel absorvente.
- Coloque em um prato de servir acompanhados de fatias de limão.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino