Receitas especiais de massas (baratas e práticas) que vão te fazer salivar!

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Schupfnudeln com chucrute e bacon

Ingredientes para 4 pessoas:

• 500 gramas de chucrute
• 80 gramas de bacon
• 250 ml de caldo de carne
• 2 folhas de louro
• Alguns cravos
• Noz-moscada ralada
• Manteiga
• 1 cebola
• 2  colheres. (de sopa) de azeite

Preparação:

1. Descasque e pique a cebola. Aqueça o óleo em uma panela e frite os pedaços de cebola junto com o bacon.
2. Junte o chucrute, o louro, os cravinhos e a noz-moscada ralada e misture tudo. Despeje o caldo de carne e cozinhe em fogo baixo por cerca de meia hora. Sempre mexa entre os dois.
3. O melhor é fazer você mesmo o Schupfnudeln (ver receita), caso contrário, use os já prontos. Aqueça uma panela e derreta a manteiga nela. Frite o Schupfnudeln cozido na manteiga até dourar.
4. Adicione o chucrute à panela por cerca de 2 a 3 minutos e misture com o Schupfnudeln.