Sem tempo ou paciência para cozinha? Essas dicas vão te ajudar muito

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Sal, mas quando?

Nós temos tendência a colocar o sal no final da preparação quando na realidade, é preciso colocar o sal desde o início da preparação. Por exemplo, um steak é temperado antes de ser grelhado e não depois. Entretanto, deve-se colocar a pimenta do reino depois de grelhado. Para um gratinado de massas, por exemplo, devemos salgar a água do cozimento delas e retificar o tempero no momento de fazer o gratinado.