10 receitas de base da confeitaria, você conhece todas elas?
A Redação,
© Thinkstock
O creme de manteiga
O creme de manteiga é o creme que preparamos para fazer o famoso Paris-Brest ou Moka. Mas usamos também para rechear rocamboles ou decorar troncos e cupcakes.
Preparamos este creme a partir de manteiga em temperatura ambiente (mole), na qual acrescentamos ovos, açúcar e batemos. Podemos aromatizá-lo com chocolate, café, baunilha ou frutas.
Outros artigos quentinhos, saídos do forno!
10 lindos BOWLCAKES que dão VONTADE DE...
Dia dos Namorados: Receitas para...
Nossas melhores receitas para um...
Receitas e dicas em vídeo!
Vídeo Dica: aprenda a fazer um banho-maria!
O banho-maria é uma técnica de cozimento, é o melhor meio de cozinhar, derreter ou esquentar delicadamente uma preparação ou ingrediente, sem risco de queimá-la. É o caso de chocolate, que deve ser sempre derretido em banho-maria!