O tomate enlatado em receitas práticas e baratas de dar água na boca
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Molho de tomate simples
Refogamos em azeite, uma cebola batida e um dente de alho, colocamos uma ou duas latas de tomates amassados, sal e uma pitada de açúcar e deixamos ferver, em fogo baixo, durante cerca de trinta minutos. É o molho de base para servir com suas massas ou nhoques. Você pode acrescentar manjericão fresco no fim do cozimento e também salsa e cebolinha. Pode usar também como base para o molho para pennes all' arrabiata ou spaghetti alla putanesca.
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