25 Lanches fáceis, cheios de proteína e que não engordam

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Salada de quinoa à italiana

Saladas em pequenas porções são uma ótima alternativa para combater a fome entre as refeições. Aqui está uma salada de quinoa fácil para ajudá-lo a decidir o que comer.

Ingredientes para uma porção:

• 1/2 xícara de quinoa cozida
  
• 8 bolas de mussarela
  
• 1 punhado de tomates-cereja
  
• 3 folhas de manjericão fresco
  
• Sal e pimenta a gosto
  
• 1 fio de azeite de oliva

Preparo:

1. Cozinhe a quinoa em bastante água de acordo com as instruções da embalagem, coe e deixe esfriar.
   
2. Coloque em uma tigela, tempere com sal e pimenta e adicione um pouco de azeite de oliva.
   
3. Acrescente as bolas de mussarela e os tomates, misturando bem.
   
4. Por fim, acrescente as folhas de manjericão, inteiras ou picadas, e saboreie.