25 Lanches fáceis, cheios de proteína e que não engordam

3/25 Anterior Próxima

© iStock / Getty Images Plus / 4kodiak

Ovos marinados

Essa receita coreana é simplesmente deliciosa: ovos cozidos são deixados em um molho especial com um toque picante por várias horas. Quando você estiver pronto para saboreá-los, eles já terão absorvido o sabor.

Ingredientes para 3 porções:

• 6 ovos médios
  
• 1/2 xícara de molho de soja
  
• 1/2 xícara de água
  
• 3 dentes de alho
  
• 1 colher de chá de pasta de pimenta coreana
  
• 1 pimentão verde (por exemplo, serrano)
  
• 1/4 de cebola branca
  
• 1 cebola verde
  
• 2 colheres de sopa de mel líquido
  
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  

Preparo:

1. Cozinhe os ovos em água fervente por 6 a 7 minutos. Em seguida, retire-os do fogo e mergulhe-os em água fria para interromper o cozimento.
   
2. Enquanto esfriam, prepare a marinada picando finamente o alho, a cebola, o pimentão e o alho. Coloque-os em uma tigela (com tampa) e adicione o molho de soja, a água, o mel e as sementes de gergelim. Misture muito bem para que todos os ingredientes sejam integrados, daí a importância de o mel usado ser líquido.
   
3. Em seguida, descasque cuidadosamente os ovos cozidos, mergulhe-os na mistura e feche o recipiente com a tampa. Os ovos devem ficar completamente cobertos.
   
4. Coloque-os na geladeira e deixe-os marinando por pelo menos 12 horas para que o sabor se desenvolva. Simples assim!