25 Lanches fáceis, cheios de proteína e que não engordam

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© Alexander Prokopenko / Shutterstock.com

Ovos recheados com guacamole

Esta versão com ovos tem um toque mais fresco, além das gorduras saudáveis do abacate, sem mencionar o sabor delicioso.

Ingredientes para 2 porções:

• 2 ovos
  
• 1/2 abacate pequeno
  
• 1 colher de sopa de cebola roxa picada
  
• 1 colher de sopa de coentro fresco
  
• 1 fatia de bacon
  
• Algumas gotas de suco de limão
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Preparo:

1. Cozinhe os ovos em água por 9 minutos.
   
2. Enquanto isso, misture a polpa do abacate com a cebola, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta.
   
3. À parte, frite a fatia de bacon por alguns minutos para que fique crocante. Deixe esfriar um pouco e corte-a em pedaços pequenos.
   
4. Quando os ovos estiverem prontos, mergulhe-os em água fria e bata em todos eles com a parte de trás de uma colher para remover a casca.
   
5. Corte os ovos ao meio e retire as gemas. Você pode usá-las polvilhadas em uma salada.
   
6. Recheie as claras com a guacamole e decore com pedaços de bacon.