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33 Truques de cozinha comuns que não funcionam de verdade

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Receitas sem Fronteiras
Salgar a carne seca 27/33

© Unplash / Nanxi wei

Salgar a carne seca

Colocar sal no bife que vai cozinhar não o vai transformar automaticamente em carne seca. O que resulta em carne seca é simplesmente cozinhá-la em demasia. Pode temperá-la com confiança, desde que a cozinhe corretamente. Na realidade, para fazer carne seca é necessário muito mais sal do que se pensa, bem como secar ao sol durante horas ou dias.


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