10 sobremesas com caramelo que nos apaixonam

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Creme com caramelo

Para fazer creme com caramelo é tão fácil que seria pena comprar pronto. Leve ao fogo 250 ml de leite com 250 ml de creme de leite fresco, 3 gemas e 40 g de açúcar. Faça um caramelo com 20 cubinhos de açúcar. Numa tigela, misture a preparação com o caramelo e 2 folhas de gelatina já escorridas. Divida em forminhas, deixe esfriar, depois leve à geladeira por cerca de 3 horas antes de saborear. Você pode também fazer o creme, colocar em tacinhas  e colocar o caramelo bem espesso por cima.

Melhor ainda é fazer o famoso crème brûlée dos franceses, não é um caramelo propriamente dito, mas é de comer rezando: Crème brûlée à l'orange tradicional!