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Debutante em confeitaria? 25 segredos desvendados para ter sucesso!

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Receitas sem Fronteiras

Frutas congeladas

Fora da estação ou frutas importadas podem ser encontradas congeladas e você vai poder usá-las em suas receitas. Não as descongele antes de colocá-las na sua massa de bolo, elas vão soltar água. Devemos clocá-las ainda congeladas. 


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Confeitando como um Chef: aprenda a encher o saco de confeitar

Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!