Debutante em confeitaria? 25 segredos desvendados para ter sucesso!
A Redação,
Untar a forma
Untar a forma com manteiga em temperatura ambiente vai permitir fazer uma camada mais regular. Utilize um pincel a fim de ter certeza que você untou todos os cantinhos da forma. A manteiga derretida corre o risco de escorrer e não aderir em toda a superfície da forma. Portanto: manteiga em temperatura ambiente (nem gelada, nem derretida).
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Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!