Debutante em confeitaria? 25 segredos desvendados para ter sucesso!
A Redação,
Preaquecer o forno
Nem pensar em colocar uma forma cheia de massa de bolo num forno frio, nem morno, o cozimento não ficará correto e seus esforços serão perdidos. Portanto: forno sempre preaquecido, não importa para qual receita doce ou salgada.
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Confeitando como um Chef: aprenda a encher o saco de confeitar
Parece fácil e simples, mas encher um saco de confeitar costuma ser um desastre e no final, estamos com o Chantilly em todos os lugares, menos onde ele deveria estar! Agora, este problema vai acabar, conheça um jeito realmente simples e fácil de realizar esta tarefa!