ZERO GLÚTEN: 20 deliciosas sobremesas fáceis de preparar

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A pavlova de morangos

Bata 3 claras em neve, acrescente 150 g de açúcar de confeiteiro aos poucos. Quando estiverem prontas faça bolas na assadeira (coberta com papel manteiga), com uma reentrância formando um buraco. Leve ao forno, a 140° C, durante 1 hora. Pode usar o forno mais baixo ou a porta semi aberta, para que os suspiros fiquem bem secos e brancos. Deixe esfriar. Utilize 200 g de mascarpone para colocar nos buracos dos suspiros e cobrir com morangos. Você pode utilizar chantilly normal no lugar do queijo. Para os morangos: corte 400 g de morangos em pedaços, passe-os numa frigideira com 20 g de açúcar e um pouco de água para fazer uma calda curta. Colocar o chantilly e os morangos na hora de servir.