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Seria quase uma afronta comer um rolinho de primavera com talheres. Então faz-se como o costume pede, pega-se o rolinho com a mão, mergulha-se no molho e hop, come-se ! É bom lembrar também os nems, que enrolamos numa folha de alface com folhas de hortelã e depois mergulhamos no molho antes de saboreá-lo calmamente.. Delícias da cozinha oriental !!! Ah! Não deixe de limpar as mãos nas famosas toalhinhas quentes que nos são apresentadas no final...