5 sobremesas deliciosas nas quais a água substitui a gordura
A Redação,
As chouquettes
Elas são preparadas a partir de uma massa de choux (bombinhas ou carolinas). Você substitui o leite por água e terá uma receita bem mais leve.
Ingredientes para 10 pessoas: (massa básica de choux)
- 125 g de farinha
- 3 a 4 ovos
- 1 boa pitada de sal
- 80 g de manteiga
- 125 g de leite
- 25 g de água
Você substitui as 125 g de leite por água dando um total de 150 g de água. Prepare como uma massa de choux. Faça as bombinhas pequenas, pincele com uma mistura de gema e água e salpique açúcar decorativo (em grãos). Leve a assar, em forno a 170° C, por uns 15 minutos. Elas ficam mais sequinhas e leves.
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