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Receitas sem Fronteiras
Colocar as batatas em água fervente 16/30

© Getty Images

Colocar as batatas em água fervente

É preciso fazer o contrário, colocá-las numa panela, cobri-las com água fria e levar a ferver. Abaixe em seguida o fogo e deixe ferver. A água fervente estraga a superfície da batata, o que não vai ajudar a um cozimento perfeito, homogêneo e vai dar batatas com a superfície danificada.


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