Os segredos das avós italianas para preparar o tiramisu perfeito!

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Como evitar o aroma muito forte de ovo

Pode acontecer do tiramisu ficar com um gosto muito forte de ovos, que lhe cobre todos o s outros sabores. Se você  não suporta este aroma desagradável, você pode corrigir o aroma forte de ovo colocando no creme uma gota de Marsala. Em geral, quando as gemas são batidas corretamente com o açúcar, elas perdem muito do sabor de ovo. Outra solução é retirar as películas das gemas.