Rolinho Primavera sem fritura: impossível não se apaixonar por esta receita!

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© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Servir

Agora é só preparar uma bela travessa com os rolinhos e servir com este molho especial para acompanhá-los.

Ingredientes:

• 30 ml de luoc-man, molho de peixe (2 colheres de sopa)
• 30 ml de vinagre de arroz
• 1 cenoura ralada e repicada
• 1 pimenta dedo de moça (sem sementes) picadinha
• 60 ml de água
• 1 dente de alho pequeno picadinho (opcional)
• 1 colher (de sopa) rasa de açúcar

Preparação:

 Levar ao fogo a água, o açúcar, o vinagre e o molho de peixe, para derreter o açúcar. Deixar esfriar, misturar com os outros ingredientes e colocar num potinho para servir.

 Se não achar o molho de peixe, pode substituir por shoyu.

Pode também simplesmente servir com molho shoyu.